TORTITAS DE PAN por Juan Carlos Nieto
Ingredientes:
1 vaso de agua
1 sobre de levadura
Harina según cantidad para hacer.
1 pizca de sal
Preparación:
Templar el agua y echarla en un bol , añadir la sal y la levadura , ir añadiendo harina y removiendo , hasta conseguir una masa que no se pegue en los dedos. Dejar reposar 1 hora tapada con un paño
húmedo.
Extender la masa con la ayuda de un rodillo ( botella o vaso de tubo ) cortarla en tiras de unos 10 por 3 cm y freír en abundante aceite, escurrir en papel absorbente .
Se puede tomar de varias formas a algunos les gusta con azúcar , otros con una pizca de sal gorda , otros mojando en el café o colacao , todo va al gusto del consumidor.
Receta de Juan Carlos Nieto.
Imágenes de Juan Carlos Nieto y Francisco Nieto
Publicada 06-11-2011. @CULIBLANCO
Más entradas de COCINA y TAPEOS
2 comentarios:
Partido complicado contra el Español, a ver qué tal se os da. Javi Paredes es el jugador que más me gusta, paisano mío, jeje. Un saludo y suerte para la liga :)
Gracias Nozomi a ver que pasa
Publicar un comentario