Bizcocho con forma de Rosa de San Valentin 10-02-2013. Cocina casera de Montse Rodriguez

Bizcocho con forma de Rosa de San Valentin. Cocina casera de Montse Rodriguez 

Lo principal es tener un molde en forma de rosa.
Ingredientes:

• 1 Yogur natural.
• Raspadura de 1 limón.
• 3/4 Partes de un vaso de aceite.
• 1 Vaso de azúcar.
• 2  Vasos de harina especial para bizcochos.
• 2 Huevos.
• 1 Sobre de levadura. 
• Fresas. 
• Virutas de colores.
• Azúcar glasse.

Preparación: 

     Se mezclan los ingredientes en un bol y se reservan las fresas, las virutas y el azúcar glasse. Batimos los huevos junto con el yogur, la raspadura del limón, el vaso de aceite y el azúcar. Y cuando está muy bien mezclado, entonces echamos la levadura y la harina (mejor si es especial para bizcocho, sino también puede ser harina de trigo), y se vuelve a batir todo junto hasta hacer una masa consistente.
Se espolvorea el molde con un poco de harina, se pone la masa y al horno a 130º durante 30 ó 40 minutos.
Una vez está hecho dejar enfriar para poder desmoldarlo.

Decoración:
    Ponerle unas fresas por el medio, espolvorearlo con virutas de colores o de chocolate y azúcar grasse añ gusto de cada uno.

Montse Rodriguez

Montse Rodriguez colaboradora de CULIBLANCO por FRANCISCO NIETO

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